印度地处热带、亚热带，水果种类丰富，但印度人却对芒果情有独钟。很久之前，芒果就是各土邦国王室的贡品，印度人将芒果视为其文化遗产的一部分，而且形成了印度独特的“芒果文化”。icE中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

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　　据说印度人培育芒果已有4000年历史。有一种说法，第一个把芒果介绍到印度以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中就有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。除了直接食用，芒果还能做成各种食品。在一年一度的印度芒果节上，有用芒果制成的各种糖果、果汁、果脯、果酒等。据说印度民间在盛夏有喝未成熟芒果做成的饮料的习惯，很多地方的老百姓都把它当作消除暑毒的佳品。icE中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

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　　据统计，印度目前是世界上最大的芒果产地，年产芒果约占世界总产量的一半。如今，作为一种吉祥之果，芒果在印度人的日常生活中被赋予了更多的象征意义。印度人把芒果花称为春天的灵魂，并为每一个品种的芒果赋予特定的名字，其中很多名字与宗教关系密切，比如说用神的名字。印度寺庙里都种有高大的芒果树。成熟时节，庙里的僧侣会挑选出品相和品质上乘的芒果供奉在佛祖面前。前来进香的人们也会带来他们家乡的芒果，表达对佛祖的敬意。icE中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

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　　印度人喜欢在婚礼上用芒果树枝叶搭建通向婚礼大棚的通道。如果哪个结婚庆典上缺少了芒果树的装饰，会被认为这对新人的姻缘不够圆满。印度领导人在与外国政要见面时，也喜欢用芒果作为赠礼。印度前总理尼赫鲁就致力于将印度芒果以及“芒果文化”推向世界。icE中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站