很多人都知道，吃海鲜要跟着季节走，11月正值秋冬换季，这时上市的海鲜有所减少，那么你知道11月适合吃什么海鲜吗?小编为您介绍11月适合吃的海鲜，一起来看看。pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

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　　11月适合吃什么海鲜?pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

　　1、大虎虾pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

　　即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视作为长寿的吉兆，所以人们逢生日或喜庆佳节，斑节对虾必是宴席上的佳肴。pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

　　扒大虎虾，就在极高温的铁扒炉，用最短的时间扒熟大虾，加上在牛油的奶香和蒜茸的浓香衬托，一口吃下，虾肉的香味在口舌间久久不散去。肉味鲜甜的龙虾肉配上清香的芒果，加上奶香味十足的沙律酱，绝对是上佳的搭配。pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

　　2、大闸蟹pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

　　阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻;大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝;小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站

　　大闸蟹也分类成雄蟹雌蟹。烧熟的雄蟹膏成白玉状，雌蟹的黄成蛋黄状。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、姜等。爱喝酒的朋友最好用温黄酒代替啤酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。pFh中国出版传媒网_中国国家文化产业综合性门户网站